sorforradalom

A sörnyitó talán a legnélkülözhetetlenebb kellék egy férfi zsebében. Valami okból kifolyólag azonban pont amikor kellene, sehol sem találjuk. Összeállításunkban bemutatunk néhány praktikus, illetve néhány jópofa megoldást is a probléma enyhítésére.

Bár 2013 első negyedében valamelyest csökkent a sörfogyasztás az angol és német statisztikák szerint is, a 2012-es év igencsak erős volt a söreladások szempontjából. Több nagyobb sörfőzde vélekedik úgy, hogy a 2012-es év volt a vízválasztó, hiszen három év válságszerű pangás után végre ismét növekszik a sörfogyasztás. Ez persze nem globális jelenség, nyugat és közép Európa például nem annyira pörög, de a nemzetközi márkák sokat profitálhattak a kínai, amerikai és a brazil piacok javuló helyzetéből.

Kína, amely egyébként a világ legnagyobb sörpiaca, három márkával is képviselteti magát a Top 10-ben. A kínai sörfőzés a globális mennyiség előállításának közel 25%-át teszi ki.

A statisztika alapján a kisebb sörfőzdék helyzete is javulófélben van: az angoloknál illetve az Államokban is képesek voltak szignifikáns, mérhető növekedést produkálni. (Ezzel egyébként máris komoly fejfájást okoztak a multiknak. - a szerző megjegyzése)

Nos hát, akkor következzék a 10 legkelendőbb sör.

A következő posztban 20 darab, különlegesen igényesre sikerült sördesignt vonultatunk fel. Jó szórakozást!

Guinness

Sziasztok!

Nem vagyok igazi sörforradalmár, csak egy oldalkocsi :) de elég régen szolgálom és szenvedem a forradalmárok viharos életét. :) Ha gondoljátok tegyétek közzé, elküldöm jó néhány év tapasztalatának termését :)

Egy konyha felizzik karácsony előtt, de a normális konyha egész évben dolgozik, a tűzhelyben a láng sohasem hunyhat ki. Nem tudom máshol, máskor hogy van, de a fiúk télen is söröznek és a rendszeres összejöveteleknek - ami hol baráti, hol üzleti jellegű is lehet - a mi házunk is ki van téve.
Tudjátok, hogy nálunk az iroda és az üzlet is egy házban van a lakásunkkal és még másik négy lakással és még egy üzlettel. A családi vállalkozás nem termel repi-költséget, és bizony van ügyfél - a mai napig megvan - aki az én főztöm, illetve süttöm :) miatt választott minket.

Nem terveztük, sőt első körben előre elhatároztuk, hogy nem szólítjuk meg esetleges olvasóinkat, nem teszünk közzé "Szerkesztői levelet".
Az a jó, hogy ha az ember szabályokat állít fel magának, néha kénytelen azokat be nem tartani. Azután agyalhat, hogy miként oldja fel a keletkező ellentmondást.
Tehát eredeti terveinkkel ellentétben, egy rövid bemutatkozás:
A Sörforradalom blog indítói egy tág értelemben vett baráti társaság, akiknek sok máson kívül, a sör szeretete az egyik kapcsolódási pont. Van aki a sört inni szereti, van aki főzni, van aki csak szeret valakit, aki szereti a sört...
Szeretnénk mindenről írni, ami a sörrel kapcsolatban, a sör mellett, vagy akár sör helyett számunkra érdekes.
Ennek a társaságnak a tagjai azt is gondolják mindenek előtt, hogy az élet élvezete nem egyenlő a tékozlással, az állati létbe való süllyedéssel. Ehelyett az életet lehet szépen, és szerényen is élvezni. Sörrel együtt. Különösebb lemondások nélkül.
Ezek az emberek sokfelé járnak, kelnek, élnek a világban - de minthogy a kötelék laza, mégis állandó - a legcélravezetőbbnek tűnt egy közös blog indítása, amelyen keresztül barátaink a megszokottól eltérő formában kezelik a blogolás, a közösségi háló lehetőségeit. Mi már nem vagyunk a "fészbúk-nemzedék" ...
Véleményünket bizonyos dolgokról a megfelelő időben, módon és helyen, kulturált, emberi formában szoktuk kinyilvánítani.
Minden véleményünket kulturált, emberi formában szoktuk kinyilvánítani.

A Norvégiához tartozó Spitzbergák szigetcsoport speciális helyzete kiterjed az alkohol előállításának tilalmára is. Sok huzavona után az Egészségügyi Minisztérium tavaly szétküldte a területre vonatkozó új egészségügyi előírások tervezetét, és ezek alapján az eddigi alkohol előállítási tilalmat egy licensz alapú rendszer fogja felváltani.

A szigetcsoport legnagyobb városában, Longyearbyenben van egy eltökélt vállalkozó, aki már időtlen idők óta próbál engedélyhez jutni, hogy elindíthassa saját micro-sörfőzdéjét. Ezt meg is teheti majd, amint a törvénytervezet átment a Parlamenten, talán valamikor jövőre.

Ezidő alatt úgy tűnik, hogy mások leleményesebbek voltak. A sziget legnagyobb orosz települése, a 400 fős Barentsburg már működő sörfőzdével rendelkezik. A micro-sörfőzdét egy belga mester segítségével építették fel, kapacitása szerint napi 500 liter sör előállítására képes. Hogy ne szegjék meg a most még érvényben lévő szabályozásokat, egyelőre 2.5%-os sör előállításával foglalkoznak, de nem kétséges hogy a törvénymódosítást követően erősebb söröket fognak gyártani. A sörfőzdét (akárcsak minden mást Barentsburgban) egy, az orosz kormány tulajdonában lévő vállalat irányítja.

Mivel Longyearbyen kissé északra van Barentsburgtól, még egy évig biztosan az oroszoké lesz a világ legészakibb sörfőzdéje. A Barentsburg sörfőzde csak a helyszínen árulja a söröket, a Longyearbyenben tervezett valószínüleg a kontinensre is szállítja majd a termékeit.

Forrás: knutalbert.wordpress.com

#1 Oktoberfest – München, Németország

Minden sörfesztiválok atyja. A németek 1810. óta tartják az Oktoberfestet, azóta 16 napos fesztivállá nőtte ki magát, amely 6.2 millió embert vonz a világ minden tájáról. Ez a fesztivál nem csak sör-rajongók számára kötelező látványosság.

A következő lista 99 ország fél literre sörre vonatkozó átlagárait mutatja be, növekő sorrendben. Jobban állunk rajta mint a FIFA ranglistán...

#99. Ukrajna – $0.74 USD
#98. Vietnám – $0.75 USD
#97. Fehéroroszország – $0.79 USD
#96. Nicaragua – $0.80 USD
#95. Szaúd Arábia – $0.82 USD

1. A legrégebbi ismert recept mintegy 4000 éves, a Suméroktól származik. A kései nyolcvanas években az Anchor Brewing megpróbálta reprodukálni ezt az ősrégi sört.

2. A Sumérok szomszédjai, az Egyiptomiak erős behatás alatt építették a piramisokat. A Gizánál dolgozók nagyjából napi négy liter sört ittak, legalábbis a pennsyvalniai egyetem kutatója, Patrick McGovern szerint.

3. A sör (részben antimikróbás ethanol tartalma miatt) egészségesebb italnak számított a kiömlött Nílus vízénél.

4. A sörben is előforduló ethanol erősen antiszeptikus, de nem jó orvosság megfázás ellen. A fertőzés megállításához a vér optimális alkoholtartmala több, mint 60 százalék lenne, ez már egy ember halálához vezethet (a végezetes alkoholmérgezés valahol 0,4 és 0,5 százalék között történik).

5. Az ontariói egyetem kutatói rájöttek, hogy napi 0,35 liter sör elfogyasztása olyan szintű antioxidáns védelmet generál, amely megakadályozhat egy szívrohamot is. Napi három üveg sör esetében azonban a sörfogyasztás kardiovaszkuláris hasznossága átbillen, mivel az emberi test válaszreakcióként pro-oxidánsokat termel.

6.  Becslések szerint egyedül Nagy Britanniában évente 93000 liter sör marad arcszőrzetekben.

7. A sörben lévő keserű komponens a Cannabaceae családhoz tartozik, ez által a marijuana közeli rokonának számít.

8. Próbálj ki egy érdekes kísérletet a söröddel: döntsd oldalra a poharadat és figyeld, hogy a hab is oldalra folyik-e. Ha igen, az sokak szerint a jó minőségű sör és a tiszta pohár jele.

9. A sörrel történő kísérleteknek sok formája van. John Lubbock, egy 18. századi természetkutató például a besörözött hangyák viselkedését tanulmányozta. Amennyiben egy józan hangyacsapat szédelgő ittas hangyával találkozott, akkor azt gondosan hazaszállították hogy kipihenhesse. A részeg idegenek ennél jóval durvább bánásmódban részesültek.

10. A London Business Scholl tanulmánya szerint az amerikai sörválasztást a politikai nézetek diktálják. A konzervatívok a Busch-hoz hasonló hazai ízeket kedvelik,  a Guiness-hez hasonló importok helyett.